Como retalhista alimentar, compreendemos que fornecer alimentos frescos com a qualidade que os nossos clientes procuram e merecem requer um cuidado especial, uma vez que comercializamos produtos altamente sensíveis à temperatura, datas de validade e métodos de manuseamento. Acreditamos que a melhor estratégia para combater o desperdício alimentar requer o envolvimento de todos os elementos da cadeia de valor, desde a produção primária e fornecedores até aos funcionários, consumidores e comunidades próximas das nossas lojas.

Para tal, focamo-nos na gestão eficiente dos alimentos, na utilização de frutas e legumes “feios” e na doação de excedentes alimentares. Outras medidas incluem uma comunicação clara nos rótulos dos produtos, para que os consumidores possam facilmente perceber quais as datas de validade e os prazos de consumo após a abertura, e a venda com desconto de produtos alimentares que estão perto da data de validade.